Grillez sur une pierre de 1,15 milliard d'années, tirée du complexe d'anorthosite du Lac-Saint-Jean, cette roche sombre qu'on appelle souvent « granit noir ».
La pierre
Une pierre sombre et profonde aux grands cristaux, jusqu'à un centimètre, dont certains renvoient la lumière en reflets bleutés.
Utilisation
Déposez la pierre sur la grille et chauffez-la graduellement, couvercle fermé. La pierre absorbe la chaleur et la redistribue uniformément : steak, poisson, poulet et légumes cuisent en douceur, saisissent à merveille et gardent tout leur jus. Sa base en noyer permet ensuite de l'apporter directement à table comme plat de service.
Fait à la main au Québec
Chaque pierre est extraite à la main, sans machinerie lourde, puis taillée et polie dans notre atelier. Son fini lisse met la pierre en valeur et facilite le nettoyage.
Chaque pierre est unique : la couleur et le motif varient d'une plaque à l'autre.
